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Le Restaurant

Le décor

Le voyage commence à l’instant où l’on emprunte le grand escalier qui mène à l’étage et aux salons du restaurant. Boiseries, moulures, tapisseries, tableaux d’époque, lustres d’antan, parquets anciens et mobilier chiné…

Chaque élément du décor vous transporte au siècle des Lumières. Installez-vous, profitez de cette parenthèse enchantée en savourant la vue sur la bibliothèque ou sur la verrière du Grand Palais.

La cuisine

« Cultiver la tradition sans cesser d’innover » : la philosophie de Domaine Clarence Dillon s’applique aussi au restaurant Le Clarence où la cuisine du Chef Christophe Pelé offre une relecture audacieuse, moderne et diablement séduisante des grands classiques.

En salle, l’excellence du service - discret quand il faut -, n’exclut pas la convivialité. Tout est mis en œuvre pour faire du repas un pur moment de plaisir, de détente, voire de découvertes.

A la carte du restaurant Le Clarence

POUR LE DÉJEUNER - à partir de 12h30 du mercredi au samedi

Menu Déjeuner en 3 services - 90€ par personne
(uniquement du mercredi au vendredi)

Menu Découverte en 4 services - 130€ par personne

Menu Le Clarence en 6 services - 190€ par personne


POUR LE DÎNER - à partir de 19h30 du mardi au samedi

Menu C La Saison en 3 services - 130€ par personne (uniquement du mardi au vendredi)

Menu Le Clarence en 5 services - 190€ par personne

Menu Inspiration en 7 services - 320€ par personne


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Les vins

La cave du restaurant Le Clarence fait se côtoyer avec bonheur étiquettes de prestige et cuvées confidentielles. Si les millésimes rares de Domaine Clarence Dillon tiennent la vedette, la carte des vins révèle aussi toute la richesse, l’histoire et la variété du vignoble français. Ici, les vignerons et les terroirs sont tout autant valorisés que les artisans et les produits en cuisine.
Aujourd'hui, plus de 250 vignerons de toutes les régions de France sont représentés dans un assortiment qui ne manquera pas de s'étoffer au fil des découvertes et des rencontres.

Découvrez la carte des vins
Le pass sanitaire étant à présent en vigueur, nous vous demanderons de bien vouloir nous présenter, lors de votre arrivée au Clarence, l’un de ces documents :
- votre attestation de vaccination (schéma vaccinal complet) contre le Covid (QR code ou attestation certifiée),
- la preuve d'un test PCR ou antigénique négatif de moins de 48h,
- un test RT-PCR ou antigénique positif attestant du rétablissement de la Covid-19 et datant d'au moins 11 jours et de moins de 6 mois. 

Conscients des contraintes entraînées par ces mesures, nous vous remercions par avance pour leur respect. Toute personne n’étant pas en mesure de présenter les pièces valables demandées ne pourra être admise au sein du restaurant. 


Restaurant Le Clarence
31, avenue Franklin D. Roosevelt
75008 Paris


+33 1 82 82 10 10 +33 1 82 82 10 10
Le restaurant est ouvert du mardi soir au samedi, au déjeuner et au dîner (fermé le mardi au déjeuner)
Les salons privés sont ouverts toute la journée du mardi au samedi pour tout type d'événement
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